ほのぼの東京生活

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二十五孝



因為要帶一歲多的BB去外面吃的話,塌塌米絕對是最輕鬆的選擇。

反正一年也只有一次,我們本來已經決定好要痛痛快快地來個松茸+霜降和牛全席,結果點的時候眼睛脫窗,點到降了一等的闔家團圓和牛涮涮鍋。嗯,反正都是和牛,對舌頭不怎麼挑的我沒差,倒是無緣一親秋天最肥美的松茸芳澤,有點可惜。




 

不要說包廂了,就連塌塌米座席都差點被訂光,我們打電話去預約的時候只剩下最後一桌了。好險好險。這是隔壁桌的樣子。



第一道菜,開胃用的兩塊茄子和兩撮蝦肉。





第二道菜,茶碗蒸。







第三道菜,甜蝦生魚片。






第四道菜,天婦羅。









咳咳(清清喉嚨),接下來就是重頭戲的涮涮鍋了。




















小甕是用來放從湯裡面撈出來的浮渣。因為每涮一次肉就會浮出好多渣渣出來,不知道是不是好牛肉才會這樣。

各式佐料。他們準備了芝麻醬跟橙醋兩種醬料,基本上前者用來沾牛肉,後者用來沾蔬菜是比較好吃的選擇,不過你要反過來也沒人會說什麼。

不知道正確的涮法嗎?沒關係,有笑容甜美聲音婉約的和服美眉會示範一次給你看,連醬料都會幫你調好。見她用長長的筷子夾起薄如絲綢的牛肉,揮著袖子輕輕地將肉在滾燙的高湯裡來回蕩漾個三次,然後便直接將肉放到我眼前那碗芝麻醬裡面。老實說我還真不習慣如此尊貴的服務,害我也不自覺地緊張起來,還好她就涮這麼一次,也不會跟你說一聲「啊~~~」然後把肉夾到你嘴巴裡。(→有的話還得了,水牛大概馬上就會變成犀牛)






日文裡面常常用「在口中一瞬間就擴散開來的美味」或是「包住整片舌頭的鮮美」之類的詞句來形容肉的好吃,而這肉也確實如此。吃一口就知道,絕對不是冷凍之後再退冰的進口牛肉,而是道地生鮮的國產和牛。因為肉實在是不夠吃所以又追加了一盤,後來看了帳單之後才知道,光這一盤就要2600多円!還不到200公克吧我想.....

我們涮了一片給飯糰吃,沒想到他竟然搖頭說不要,然後繼續埋頭默默地啃他最喜歡的豆芽菜。100公克1000多円的高級和牛竟然給拎杯說不要,好,看在你如此孝順的份上,那拎杯就不客氣了......
 

 

涮涮鍋附的五穀雜糧飯跟醬菜。





涮到材料都沒了之後,和服美眉又來幫我們用鍋裡剩下的高湯煮了一碗年糕麵。因為菜跟肉的Umami都進到湯裡面了,只要灑一點點胡椒鹽進去就很好吃。最後還有一碗香草冰淇淋。














過了這個生日之後,我的體重很順利地突破了史上第一次的70大關。不過我覺得原因倒不在闔家團圓和牛涮涮鍋,而是晚上在家裡吃的第二ㄊㄨㄚ。




L號披薩、烤雞串、上海炒麵、泰國炒麵、惠比壽啤酒。這樣不肥才怪。


 酪梨壽司小姐,妳的「神豬贖罪券」一張賣多少啊?


 
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